Nông dân cà phê đặc biệt Bia một cuộc hồi sinh nhỏ giọt

Nông dân cà phê đặc biệt Bia một cuộc hồi sinh nhỏ giọt

(Lưu ý: Câu chuyện này ban đầu được xuất bản bởi Tạp chí Báo chí toàn cầu. Nó được cộng lại ở đây với sự cho phép.)

bởi Coraly Cruz Mejías

Bốn năm trước, Bão Maria đã bỏ qua ngành công nghiệp.

San Sebastián, Puerto Rico - Mango, dứa và cây chuối Line đường cong đến trang trại cà phê của Jimmy González.

González, 48 tuổi, đã dành sự nghiệp như một sĩ quan cảnh sát.

"Kể từ khi tôi còn là một đứa bé, tôi được mang theo bằng một cái đậu, và tôi đã thu thập cà phê từ sàn nhà," González nói khi anh ấy bắt đầu một chiếc máy rang nhỏ.

Những ký ức như vậy lờ mờ trong tâm trí của nhiều người Puerto Ricans.

Bây giờ, các nhà sản xuất nhỏ như González đang trong một nhiệm vụ để hồi sinh nó.

Hiện tại có khoảng 2.000 trang trại cà phê và 10.000 người trồng cà phê ở Puerto Rico, hầu hết trong số họ các nhà sản xuất vừa và nhỏ, theo Sở Phát triển Kinh tế và Thương mại Puerto Rico.

Bão Maria đã xử lý ngành công nghiệp một đòn chí mạng khác, tàn phá các trang trại cà phê địa phương và phá hủy 18 triệu cây cà phê và 85% thu hoạch dự kiến.

Đọc liên quan

Do đó, hầu hết cà phê ở Puerto Rico hiện đang được nhập khẩu, chủ yếu từ Mexico và Cộng hòa Dominican.

Hầu hết các Ricans Puerto không nhận ra mức độ mà ngành công nghiệp cà phê địa phương đang đau khổ, Alfredo Rodríguez Meléndez, một nhà sản xuất cà phê và giảng viên nếm thử quốc tế.

"Đó là một vấn đề của sự xáo trộn nền kinh tế để duy trì ảo ảnh rằng nó ở đó", ông nói.

Một phần của vấn đề, một số chuyên gia nói rằng, đó là cà phê nhập khẩu có thể được bán trong các cửa hàng theo nhãn "Made in Puerto Rico", miễn là ít nhất 35% lao động, đóng gói hoặc nguyên liệu thô đi vào sản phẩm cuối cùng là

Aysha Issa, chủ tịch của Hiệp hội sản xuất tại Puerto Rico, nhóm thương mại phát hành chỉ định, nói rằng không có sự nhầm lẫn nào xung quanh thương hiệu, và nhãn hiệu đã giúp thúc đẩy nền kinh tế địa phương.

"Thực tế là nó chưa bao giờ tạo ra một vấn đề", Issa nói.

Nhưng Carmen Alamo, Giáo sư Emeritus của Kinh tế Nông nghiệp tại Đại học Puerto Rico, lập luận rằng nhãn hiệu là sai lệch.

"Cần có nhãn sản phẩm cho thấy họ đến từ Puerto Rico khác với nhãn 'Made in Puerto Rico'," cô nói.

Bao bì sản phẩm, cô ấy nói, nên "thông báo cho người tiêu dùng về những gì họ đang thực sự tiêu thụ."

Để tăng cường nhận thức về các nhà sản xuất cà phê địa phương, Alamo và các chuyên gia khác từ trường đại học đã tạo ra một cuộc thi gọi là Cúp vàng, với giải thưởng sẽ đến cà phê đặc sản tốt nhất ở Puerto Rico.

Juan Carlos Soto, một chuyên gia về nông học và nếm thử, cho biết mô hình kinh doanh của ngành công nghiệp cà phê khiến nông dân thất vọng vì các quy định của chính phủ yêu cầu họ bán cà phê với giá cố định.

"Ở đây, nông dân sản xuất và người khác thực hiện việc xử lý và có được lợi nhuận", Soto nói.

Để giải quyết vấn đề này, những người nông dân cà phê như González đã bắt đầu rang và bán cà phê của riêng họ, cho phép họ vượt qua một số chi phí vận hành cho khách hàng.

Đối với Soto, cà phê nhập khẩu luôn luôn nằm trên bàn - nhu cầu ở Puerto Rico quá cao đối với những người nông dân cà phê địa phương để gặp nó một mình, ông nói.

Nhưng bất chấp những thách thức đối diện với nông dân cà phê địa phương, González vẫn lạc quan.

Dịch ghi chú

Shannon Kirby, GPJ, dịch bài viết này từ tiếng Tây Ban Nha.

Tạp chí Press Global là một ấn phẩm tin tức quốc tế từng đoạt giải thưởng với hơn 40 tin tức độc lập trên khắp Châu Phi, Châu Á và Châu Mỹ Latinh

Search This Blog

Jessie Benson